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飲食店の接客英語フレーズ132選｜案内する側と訪日客の英会話
飲食店で外国人のお客様と実際に交わされる会話を、132文そのまま掲載しています。入店のご案内から、アレルギー対応、お通しや寿司の食べ方の説明、会計まで、12の場面を頭から追えます。
外国人のお客様への対応で困るのは、自分が言えないときより相手の質問が聞き取れないときです。このフレーズ集は訪日客側のセリフも同じだけ載せているので、質問の聞き取りから答え方まで、会話の流れごと準備できます。
入店のご案内（人数・席）
こんばんは、いらっしゃいませ。何名様ですか？
Good evening, welcome. How many in your party?
グッド イーブニング、 ウェルカム。 ハウ メニー イン ユア パーティー？
3名です。席はありますか？
Three of us. Do you have space?
スリー オブ アス。 ドゥー ユー ハブ スペース？
はい、ございます。テーブル席とカウンター席、どちらがよろしいですか？
Yes, we do. Would you prefer table or counter?
イエス、 ウィー ドゥー。 ウッド ユー プリファー テーブル オア カウンター？
テーブル席でお願いします。禁煙席ですか？
Table, please. Is it non-smoking?
テーブル、 プリーズ。 イズ イット ノン-スモーキング？
当店は全席禁煙です。
All our seats are non-smoking.
オール アワー シーツ アー ノン-スモーキング。
助かります。何時間まで滞在できますか？
Good. How long can we stay?
グッド。 ハウ ロング キャン ウィー ステイ？
混雑時は2時間制となっております。
We have a two-hour time limit when it's busy.
ウィー ハブ ア トゥー-アワー タイム リミット ホウェン イッツ ビジー。
わかりました。今夜は時間制限ありますか？
Understood. Any time limit tonight?
アンダーストゥッド。 エニー タイム リミット トゥナイト？
はい、今から2時間です。15分前にお声がけします。
Yes, two hours from now. I'll let you know 15 minutes before.
イエス、 トゥー アワーズ フロム ナウ。 アイル レット ユー ノウ フィフティーン ミニッツ ビフォー。
わかりました。席はどちらですか？
Sounds fair. Where do we sit?
サウンズ フェア。 ホウェア ドゥー ウィー シット？
窓側のお席までご案内します。
Please follow me to the table by the window.
プリーズ フォロー ミー トゥー ザ テーブル バイ ザ ウィンドウ。
おすすめの説明
メニューをどうぞ。何かご説明しましょうか？
Here are your menus. Can I explain anything?
ヒア アー ユア メニューズ。 キャン アイ エクスプレイン エニシング？
ぜひ。今夜のおすすめは何ですか？
Yes, what would you recommend tonight?
イエス、 ワット ウッド ユー レコメンド トゥナイト？
季節の刺身盛りと和牛のグリルが人気です。
Our seasonal sashimi platter and the grilled wagyu are very popular.
アワー シーズナル サシミ プラッター アンド ザ グリルド ワギュウ アー ベリー ポピュラー。
刺身盛りには何が入っていますか？
What's in the sashimi platter?
ワッツ イン ザ サシミ プラッター？
マグロ、ハマチ、サーモン、季節の魚で本日はイカです。
Tuna, yellowtail, salmon, and one seasonal fish, today it's squid.
ツナ、イエローテイル、サーモン、アンド ワン シーズナル フィッシュ、トゥデイ イッツ スクイッド。
和牛のソースは辛いですか？
How spicy is the wagyu sauce?
ハウ スパイシー イズ ザ ワギュウ ソース？
辛くはなく、軽い醤油ガーリックソースです。
Not spicy, it's a light soy-garlic sauce.
ノット スパイシー、イッツ ア ライト ソイ-ガーリック ソース。
盛り合わせはシェアできますか？
Could we share the platter?
クッド ウィ シェア ザ プラッター？
はい、2〜3名でシェアしやすい量です。
Yes, it's designed for two to three people.
イエス、イッツ ディザインド フォー トゥー トゥー スリー ピープル。
それから始めます。
Great. We'll start with that and see how we go.
グレイト。ウィール スタート ウィズ ザット アンド シー ハウ ウィ ゴー。
ありがとうございます。ご注文をお取りに伺います。
Lovely choice. I'll be right back to take your order.
ラブリー チョイス。アイル ビー ライト バック トゥ テイク ユア オーダー。
ドリンクの注文を受ける
まずお飲み物はいかがなさいますか？
Can I get you something to drink first?
キャン アイ ゲット ユー サムシング トゥ ドリンク ファースト？
はい、地元のビールは何がありますか？
Yes, what local beers do you have?
イエス、ワット ローカル ビアーズ ドゥー ユー ハブ？
アサヒ、キリン、地元のクラフト IPA があります。
We have Asahi, Kirin, and a local craft IPA.
ウィー ハブ アサヒ、キリン、アンド ア ローカル クラフト アイピーエー。
クラフト IPA はどんな感じですか？
What's the craft IPA like?
ワット イズ ザ クラフト アイピーエー ライク？
少しホップが効いていて、柑橘系の香りです。爽やかですよ。
A bit hoppy, with citrus notes. Quite refreshing.
ア ビット ホッピー、ウィズ シトラス ノーツ。クワイト リフレッシング。
美味しそうですね。IPA を1つとアサヒを1つ。
Sounds good. One IPA and one Asahi.
サウンズ グッド。ワン アイピーエー アンド ワン アサヒ。
サイズはいかがなさいますか？小と大がございます。
Any size preference? We have small or large.
エニー サイズ プレファレンス？ウィー ハブ スモール オア ラージ。
IPA は小、アサヒは大で。
Small for the IPA, large for the Asahi.
スモール フォー ジ アイピーエー、ラージ フォー ジ アサヒ。
承知しました。ノンアルコールはいかがですか？
Got it. Anything non-alcoholic for anyone?
ガット イット。 エニシング ノン-アルコホリック フォー エニワン？
はい、ウーロン茶を1つ。
Yes, one oolong tea, please.
イエス、 ワン ウーロン ティー、 プリーズ。
すぐにお持ちします。
Coming right up. I'll bring the bread too.
カミング ライト アップ。 アイル ブリング ザ ブレッド トゥー。
アレルギーへの対応
注文の前にお伝えしたいのですが、ピーナッツアレルギーがあります。
Before we order, I should mention I have a peanut allergy.
ビフォー ウィー オーダー、 アイ シュッド メンション アイ ハブ ア ピーナッツ アレルギー。
教えてくださってありがとうございます。重度ですか？
Thank you for telling me. How severe is it?
サンキュー フォー テリング ミー。 ハウ シビア イズ イット？
かなり重度です。少量でも危険です。
Quite severe. Even a small amount is dangerous.
クワイト シビア。 イーブン ア スモール アマウント イズ デンジャラス。
承知しました。シェフに伝えて、料理を全て確認します。
Understood. I'll inform the chef and double-check every dish.
アンダーストゥッド。 アイル インフォーム ザ シェフ アンド ダブル-チェック エブリ ディッシュ。
避けた方がいい料理はありますか？
Are there dishes I should avoid?
アー ゼア ディッシーズ アイ シュッド アヴォイド？
一部のソースにピーナッツ油を使っています。避けるべき料理を印しておきます。
Some sauces use peanut oil. I'll mark which to avoid.
サム ソーシズ ユーズ ピーナッツ オイル。 アイル マーク ウィッチ トゥ アヴォイド。
キッチンでの混入リスクは?
What about cross-contamination in the kitchen?
ワット アバウト クロス-コンタミネーション イン ザ キッチン？
アレルギーのお客様には道具を別に洗って対応します。
We clean utensils separately when serving allergy customers.
ウィー クリーン ユテンシルズ セパレイトリー ウェン サービング アレルギー カスタマーズ。
安心しました。ありがとう。
That's reassuring. Thank you.
ザッツ リーアシュアリング。 サンキュー。
安全が最優先です。安全なおすすめをお持ちします。
Your safety comes first. I'll be back with safe suggestions.
ユア セイフティー カムズ ファースト。 アイル ビー バック ウィズ セイフ サジェスチョンズ。
ありがとう、感謝します。
Appreciate it. I'll let you know if anything changes.
アプリシエイト イット。 アイル レット ユー ノウ イフ エニシング チェンジズ。
ベジタリアン・ハラル対応
こんにちは、ベジタリアンやハラル対応はありますか？
Hi, do you have vegetarian or halal options?
ハイ、 ドゥー ユー ハブ ベジタリアン オア ハラール オプションズ？
ベジタリアン料理はいくつかあります。ハラル認証は一部のみです。
We have several vegetarian dishes. Halal certification is limited.
ウィー ハヴ セヴラル ヴェジタリアン ディッシェズ。ハラール サーティフィケーション イズ リミテッド。
ベジタリアン料理は完全に肉抜きですか？
Are the vegetarian items fully meat-free?
アー ザ ヴェジタリアン アイテムズ フーリー ミートフリー？
はい、ただし一部は魚の出汁を使っています。
Yes, but some use dashi made from fish.
イエス、バット サム ユーズ ダシ メイド フロム フィッシュ。
出汁は変更できますか？
Can dashi be replaced?
キャン ダシ ビー リプレイスド？
一部の料理は昆布だけの出汁に変更できます。
For some dishes, we can use kombu-only dashi.
フォー サム ディッシェズ、ウィー キャン ユーズ コンブオンリー ダシ。
ハラルは何が対応していますか？
And for halal — what's available?
アンド フォー ハラール — ワッツ アヴェイラブル？
魚介や野菜の料理に豚肉やアルコールは入っていません。
Our seafood and vegetable dishes on this menu use no pork or alcohol; some other items may.
アワー シーフード アンド ヴェジタブル ディッシェズ オン ディス メニュー ユーズ ノー ポーク オア アルコール；サム アザー アイテムズ メイ。
安全な料理に印を付けていただけますか？
Could you mark the safe choices?
クッド ユー マーク ザ セイフ チョイセズ？
もちろんです。印をつけたメニューをお持ちします。
Of course. I'll bring you a marked menu.
オブ コース。アイル ブリング ユー ア マークト メニュー。
ありがとうございます、助かります。
Thank you, that's very helpful.
サンキュー、ザッツ ヴェリー ヘルプフル。
お通しの説明
すみません、この小皿は何ですか？注文していないんですが。
Excuse me, what is this small dish? We didn't order it.
エクスキューズ ミー、ワット イズ ディス スモール ディッシュ？ウィー ディドゥント オーダー イット。
それはお通しで、ほとんどの居酒屋でお出ししています。
That's otoshi, a small appetizer served at most izakayas.
ザッツ オトーシ、ア スモール アペタイザー サーヴド アット モースト イザカヤズ。
無料ですか？
Is it free?
イズ イット フリー？
いいえ、お一人400円ほどの料金がかかります。
No, there's a small charge, usually around 400 yen per person.
ノー、ゼアズ ア スモール チャージ、ユージュアリー アラウンド フォーハンドレッド エン パー パーソン。
席料のようなものですか？
So it's like a cover charge?
ソー イッツ ライク ア カヴァー チャージ？
はい、その理解で大丈夫です。
Yes, that's a good way to describe it.
イエス、 ザッツ ア グッド ウェイ トゥ ディスクライブ イット。
今夜は何ですか？
What's in this one tonight?
ホワッツ イン ディス ワン トゥナイト？
茄子の煮浸しに少し生姜を添えています。
Simmered eggplant with a little ginger.
シマード エッグプラント ウィズ ア リトル ジンジャー。
断ることはできますか？
Can I refuse it if I don't want it?
キャン アイ リフューズ イット イフ アイ ドント ウォント イット？
多くのお店で自動的に含まれますが、食事制限はお伝えいただけます。
Most places include it automatically, but you can mention dietary needs.
モースト プレイシズ インクルード イット オートマティカリー、 バット ユー キャン メンション ダイエタリー ニーズ。
わかりました、いただきます。
Okay, I'll try it. It might be a nice intro to the meal.
オーケイ、 アイル トライ イット。 イット マイト ビー ア ナイス イントロ トゥ ザ ミール。
注文を受ける
ご注文はお決まりですか？もう少しお時間が必要ですか？
Are you ready to order, or need more time?
アー ユー レディ トゥ オーダー、 オア ニード モア タイム？
決まりました。季節の刺身盛りを2つ。
We're ready. Two seasonal sashimi platters.
ウィーアー レディ。 トゥー シーズナル サシミ プラッターズ。
承知しました。焼き物はいかがですか？
Got it. Anything from the grilled section?
ガット イット。 エニシング フロム ザ グリルド セクション？
はい、和牛のグリル1つと焼き鳥セット1つ。
Yes, one grilled wagyu and one chicken skewer set.
イエス、 ワン グリルド ワギュウ アンド ワン チキン スキュワー セット。
和牛の焼き加減はいかがなさいますか？
How would you like the wagyu cooked?
ハウ ウッド ユー ライク ザ ワギュウ クックド？
ミディアムレアで。
Medium-rare, please.
ミディアム-レア、 プリーズ。
最初に枝豆やサラダなど、シェア用はいかがですか？
Anything to share at the start, like edamame or salad?
エニシング トゥ シェア アット ザ スタート、 ライク エダマメ オア サラダ？
枝豆1つとミックスサラダ1つ。
One edamame and one mixed salad.
ワン エダマメ アンド ワン ミックスド サラダ。
前菜から先にお出ししましょうか？
Got it. Should I send the starters out first?
ガット イット。 シュッド アイ センド ザ スターターズ アウト ファースト？
はい、その後はまとめてで。
Yes, then the rest together.
イエス、ゼン ザ レスト トゥゲザー。
承知しました。ご注文を復唱します。
Perfect. So that's two sashimi platters, wagyu medium-rare, chicken skewers, edamame and salad.
パーフェクト。 ソー ザッツ トゥー サシミ プラッターズ、ワギュウ ミーディアム レア、チキン スキアーズ、エダマメ アンド サラダ。
寿司の食べ方を教える
こんにちは、寿司を食べるのは初めてです。コツはありますか？
Hi, this is my first time eating sushi. Any tips?
ハイ、ディス イズ マイ ファースト タイム イーティング スシ。 エニー ティップス？
もちろんです。お箸でも手でも、どちらでも大丈夫です。
Of course. You can use chopsticks or your fingers, both are fine.
オブ コース。 ユー キャン ユーズ チョップスティックス オア ユア フィンガーズ、ボース アー ファイン。
醤油はどう使いますか？
How do I use the soy sauce?
ハウ ドゥ アイ ユーズ ザ ソイ ソース？
魚の側を軽く付けてください。ご飯の側ではありません。
Dip the fish side lightly, not the rice.
ディップ ザ フィッシュ サイド ライトリー、ノット ザ ライス。
なぜご飯の側ではダメなんですか？
Why not the rice?
ホワイ ノット ザ ライス？
醤油を吸いすぎて崩れてしまうからです。
It can absorb too much soy sauce and fall apart.
イット キャン アブソーブ トゥー マッチ ソイ ソース アンド フォール アパート。
わさびはどうしますか？
What about the wasabi?
ワット アバウト ザ ワサビ？
中に入っているネタもあります。お好みで足しても大丈夫です。
Some pieces have it inside. You can add more if you like.
サム ピーセズ ハブ イット インサイド。 ユー キャン アッド モア イフ ユー ライク。
一口で食べたほうがいいですか？
Should I eat it in one bite?
シュッド アイ イート イット イン ワン バイト？
はい、それが伝統的な食べ方です。
That's a traditional way to enjoy it.
ザッツ ア トラディショナル ウェイ トゥ エンジョイ イット。
わかりました。ガイドありがとう。
Got it. Thanks for the guide.
ガット イット。 サンクス フォー ザ ガイド。
しゃぶしゃぶの食べ方を教える
すみません、しゃぶしゃぶはどう食べますか？
Excuse me, how do we eat shabu-shabu?
エクスキューズ ミー、ハウ ドゥ ウィー イート シャブシャブ？
まず、出汁が静かに沸騰するのを待ちます。
First, wait for the broth to bubble gently.
ファースト、ウェイト フォー ザ ブロス トゥ バブル ジェントリー。
それからお肉を入れますか？
Then we add the meat?
ゼン ウィー アッド ザ ミート？
はい、お箸でお肉を持って、出汁の中で振り洗いしてください。
Yes, hold a slice with chopsticks and swirl it in the broth.
イエス、 ホールド ア スライス ウィズ チョップスティックス アンド スワール イット イン ザ ブロス。
どのくらい火を通しますか？
How long does it cook?
ハウ ロング ダズ イット クック？
数秒、色が変わるまでで大丈夫です。
Just a few seconds, until it changes color.
ジャスト ア フュー セカンズ、 アンティル イット チェンジズ カラー。
野菜はどうしますか？
What about the vegetables?
ワット アバウト ザ ベジタブルズ？
野菜はもう少し長め、1〜2分が目安です。
They need a bit longer, about a minute or two.
ゼイ ニード ア ビット ロンガー、 アバウト ア ミニット オア トゥー。
つけだれは何ですか？
And the sauces?
アンド ザ ソーシズ？
ごまだれはコク、ポン酢はさっぱりした柑橘味です。
Sesame for richness, or ponzu for a light citrus flavor.
セサミ フォー リッチネス、 オア ポンズー フォー ア ライト シトラス フレーバー。
美味しそうですね。さっそく始めます。
Sounds delicious. We'll start now.
サウンズ デリシャス。 ウィール スタート ナウ。
追加注文のおすすめ
お料理はいかがですか？追加はいかがでしょう？
How are the dishes so far? Anything else?
ハウ アー ザ ディシズ ソー ファー？ エニシング エルス？
全部美味しいです。和牛をもう1つお願いします。
Everything's great. We'd like one more wagyu, please.
エヴリシングズ グレート。 ウィード ライク ワン モア ワギュウ、 プリーズ。
同じくミディアムレアでよろしいですか？
Same medium-rare?
セイム ミディアム レア？
はい。あとウーロン茶ももう1つ。
Yes, please. And another oolong tea.
イエス、 プリーズ。 アンド アナザー ウーロン ティー。
承知しました。締めはご飯と麺、どちらにしますか？
Got it. For the finish, would you like rice or noodles?
ガット イット。 フォー ザ フィニッシュ、 ウッド ユー ライク ライス オア ヌードルズ？
おすすめは？
What do you suggest?
ワット ドゥ ユー サジェスト？
しゃぶしゃぶの締めはうどんが人気です。
Udon in the broth is a popular finish for shabu-shabu.
ウドン イン ザ ブロス イズ ア ポピュラー フィニッシュ フォー シャブシャブ。
良いですね。テーブルでうどんを1つ。
Sounds great. One udon for the table.
サウンズ グレート。 ワン ウドン フォー ザ テーブル。
デザートはいかがですか？
Any dessert today?
エニー デザート トゥデイ？
後で考えます、様子を見て。
Maybe later. We'll see how we feel.
メイビー レイター。 ウィール シー ハウ ウィー フィール。
もちろんです。お決まりになったらお呼びください。
Of course. Just call when ready.
オブ コース。 ジャスト コール ホウェン レディ。
会計・割り勘対応
お会計をお願いします。
Could we have the check, please?
クッド ウィー ハヴ ザ チェック、プリーズ？
まとめてでよろしいですか？それとも別々ですか？
Of course. Will it be together or separate?
オブ コース。 ウィル イット ビー トゥゲザー オア セパレート？
別々でお願いします。カード3枚で。
Separate, please. Three cards.
セパレート、プリーズ。 スリー カーズ。
等分にしますか？それとも各自の注文ごとですか？
Even split, or by what each person ordered?
イーブン スプリット、オア バイ ホワット イーチ パーソン オーダード？
等分の方が簡単です。
Even split is easier.
イーブン スプリット イズ イージアー。
承知しました。合計18,600円ですので、お一人6,200円です。
Got it. The total is 18,600 yen, so 6,200 each.
ガット イット。 ザ トータル イズ エイティーン サウザンド シックス ハンドレッド イェン、ソー シックス サウザンド トゥー ハンドレッド イーチ。
わかりました。タッチ決済はできますか？
Sounds right. Do you take tap-to-pay?
サウンズ ライト。 ドゥ ユー テイク タップ トゥ ペイ？
はい、画面が表示されたらタッチしてください。
Yes, please tap when the screen is ready.
イエス、プリーズ タップ ホウェン ザ スクリーン イズ レディ。
チップは置いた方がいいですか？
Should we leave a tip?
シュッド ウィー リーヴ ア ティップ？
日本ではチップは不要です。サービス料は含まれています。
At this restaurant, tipping isn't expected. The service charge is already included.
アット ディス レストラン、ティッピング イズント エクスペクテッド。 ザ サービス チャージ イズ オールレディ インクルーデッド。
知っておきます。ありがとう。
Good to know. Thank you.
グッド トゥ ノウ。 サンキュー。
領収書の対応
領収書をいただけますか？
Could we have a receipt, please?
クドゥ ウィー ハヴ ア リスィートゥ、 プリーズ？
もちろんです。3枚別々にしましょうか？
Of course. Three separate ones?
オブ コース。 スリー セパレイト ワンズ？
はい、別々で。お名前を書きますか？
Yes, separate. Should I write a name?
イエス、 セパレイト。 シュッドゥ アイ ライト ア ネイム？
個人名でも会社名でも大丈夫です。どちらがよろしいですか？
Either personal or company is fine. Which would you like?
アイザー パーソナル オア カンパニー イズ ファイン。 ウィッチ ウドゥ ユー ライク？
2枚は会社名、1枚は個人名で。
Company name for two, personal for one.
カンパニー ネイム フォー トゥー、 パーソナル フォー ワン。
承知しました。こちらのカードにお名前をご記入ください。
Got it. Could you write the names on this card?
ガット イット。 クドゥ ユー ライト ザ ネイムズ オン ディス カード？
はい。今夜は本当に美味しかったです。
Sure. The food was wonderful tonight.
シュア。 ザ フードゥ ワズ ワンダフル トゥナイト。
本当にありがとうございます。またのお越しをお待ちしています。
Thank you so much. We hope to see you again.
サンキュー ソー マッチ。 ウィー ホープ トゥ シー ユー アゲイン。
ぜひまた。他の都市にも店舗はありますか？
Definitely. Any branches in other cities?
デフィニットゥリー。 エニー ブランチズ イン アザー シティーズ？
はい、大阪と京都にもございます。
Yes, we have branches in Osaka and Kyoto.
イエス、 ウィー ハヴ ブランチズ イン オオサカ アンド キョウト。
よかった。おやすみなさい、ありがとう。
Great. Here are your receipts and a small card. Goodnight and thank you.
グレイト。 ヒア アー ユア リスィーツ アンド ア スモール カード。 グッドナイトゥ アンド サンキュー。
自分専用のリストにして、聞き流す
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